Hírek, érdekességek
Új elnök az MNGSz élén.
2012. március 27-én megtartotta soron kívüli tisztújító küldött közgyűlését a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség
Merényi Viktor nyerte az Embassy Chef Challenge Nagydíját.
A washingtoni magyar nagykövetség séfje nyerte el csütörtök este az amerikai fővárosban működő diplomáciai képviseletek szakácsainak versenyét.
Véget ért az UKBA kiállítás!
A Hungexpo „A” pavilonjában került megrendezésre a cukrászat, fagylaltkészítés és a pékipar szokásos kétévente megrendezésre kerülő seregszemléje!
Elindult cégünk új facebook profilja egy nyereményjátékkal párosítva!
Látogasd meg és lájkold hogy a nyereményjáték részese lehess!
Ismét távozott a vendéglátó szakma egy emblematikus alakja.
Megrendülten tudatjuk, hogy Unger Károly a
Tanácsok, ötletek, huncutságok
A mosogatási minőség fontosságáról.
Avagy miként érhető el a gyors, gazdaságos és higiénikus mosogatási minőség?
A vákuumtechnológiáról.
Az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbításához, az alapanyagok íz és színvilágának megőrzéséhez,
Tanácsok lágyfagylalt gép választásához
Az alábbi tanácsokkal azoknak az ügyfeleinknek szeretnénk használati információkkal segíteni
HACCP és cook & chill technológia
Először is szeretném felvázolni a két - látszólag eltérő - téma összefüggéseit.
NÉHÁNY ÉRV AZ INDUKCIÓS TECHNOLÓGIA ALKALMAZÁSA MELLETT!
Indukciós főzéskor a hő közvetlenül az edényben keletkezik,
Mi is az a Sous Vide?
A Sous Vide (ejtsd: szu vid, magyarul vákuum alatt) egy professzionális főzési metódus,
Kosár információ
Kosara jelenleg üres.
Higgye el, hogy lehet saját fagyizója!