Sokkoló hűtő és fagyasztó, 50/50kg, 10xGN1/1 vagy 60x40cm férőhelyes "SkyLine Chill-S", UV lámpával. 29 szint, 20mm síntáv. Kapacitás: hűtés 50kg (+90/+3°C; 90 perc) fagyasztás 50kg (+90/-18°C; <4 óra). Rm.acél kivitel. Többnyelvű/magyar érintőképernyős vezérlés, számos felhasználást támogató funkció. Programozható, 1000db programhely (max 16 lépés/pr.), kategórizálási és képfeltöltési lehetőség. Kímélő hűtés, erős hűtés, fagyasztás, hőntartás, turbó hűtés ciklusok. Speciális ciklusok: Cruise, kelesztés, késleltetett kelesztés, gyors kiolvasztás, Sushi&Sashimi, sous-vide hűtés, fagylalt, joghurt, csokoládé. 18 fagylalttégely férőhely (165x360x125mm/5kg). Becsült hátralévő idő kijelzés maghőmérő vezérelt ciklusoknál. Automatikus és manuális leolvasztás és szárítás, UV sterilizációs ciklus. USB port a programok, HACCP adatok eléréséhez. R452a hűtőközeg. Alaptartozék 3-szenzoros maghőmérő.
Electrolux Professional 727734 szakmai ismertető
ELECTROLUX PROFESSIONAL 727734 egy kiváló minőségű sokkoló hűtő és fagyasztó, mely ideális választás professzionális környezetekben, például éttermekben vagy hotelekben. A berendezés rendkívül hatékony és sokoldalú, számos innovatív funkcióval rendelkezik.
Funkcionális jellemzők
- Kapacitás: A hűtő 50 kg élelmiszert képes lehűteni +90°C-ról +3°C-ra mindössze 90 perc alatt, míg a fagyasztó ugyanennyi idő alatt -18°C-ra lesüllyesztheti a hőmérsékletet.
- Kivitel: Rozsdamentes acélból készült, ami nemcsak esztétikus megjelenést biztosít, hanem könnyen tisztítható is.
- Kezelés: Magyar nyelvű érintőképernyős vezérlésével egyszerűen kezelhető. A programozhatóság lehetőséget ad arra, hogy az adott felhasználásnak megfelelően beállítsuk a berendezést.
- Funkciók: Különféle ciklusokkal rendelkezik, mint például fagylaltkészítés vagy sous-vide hűtés, amelyek segítségével széles körű ételeket lehet elkészíteni.
Példák felhasználásra
A ELECTROLUX PROFESSIONAL 727734 berendezés számos területen hasznos lehet:
- Étterem: Ideális választás egy étterem konyhájában a gyors és hatékony ételek hűtése vagy fagyasztása során.
- Cukrászda: Az erős hűtés és fagyasztás ciklusok segítségével tökéletesen alkalmas csokoládékészítéshez vagy fagyikészítéshez is.
Az ELECTROLUX PROFESSIONAL 727734 nemcsak hatékony és megbízható működést biztosít, de széles körben alkalmazható az éttermi ipar bármely területén. Ezzel a berendezéssel garantáltan könnyebb lesz az ételek elkészítése és tárolása!
