Kétmedencés elektromos olajsütő, 2x10 literes, ajtós szekrénnyel, 24kW "OptiOil". Az OptiOil fritőzt a teljesítmény, a hatékonyság, valamint a könnyű használat és karbantartás jegyében tervezték. A nagyméretű digitális kijelzőn jól látható a hőmérséklet és az üzemállapot. Minden fő alkatrész elölről hozzáférhető, a lekerekített sarkok pedig megkönnyítik a tisztítást. Az egység derékszögű oldalsó élei lehetővé teszik a szomszédos berendezésekkel való síkba igazítást, megakadályozva a szennyeződés felhalmozódását. AISI 304 rozsdamentes acélból készült, Scotch Brite felületkezeléssel, egy darabból álló 1,5 mm-es préselt munkalappal, magasságban állítható rozsdamentes acél lábakkal és IPX4 vízállósággal. Az olaj egy elülső csapon keresztül a medence alatti gyűjtőtartályba folyik. A fritőz nagy teljesítményű belső fűtőelemekkel rendelkezik a gyors hőátadás és a stabil hőmérséklet-szabályozás érdekében, akár 185 °C-ig. A fűtőelemek felemelhetők a könnyű tisztítás érdekében. Integrált olajszűrés minden medencéhez külön szivattyúval, előkészítve egy fejlett szűrőrendszerhez, az olaj élettartamának meghosszabbítása érdekében (A rendszer papírszűrőkkel működik, mely külön rendelendő). Speciális funkciók: Csökkentett energiafogyasztású zsírolvasztó üzemmód, energiatakarékos készenléti funkció, olajszint-riasztás, manuálisan visszaállítható túlmelegedés elleni védelem. Az OptiOil fritőz megfelel a svájci energiahatékonysági rendeletnek (730.02), és úgy tervezték, hogy minimalizálja az olajfogyasztást, biztosítva az alacsonyabb üzemeltetési költségeket és az állandó sütési teljesítményt. Alaptartozék 2 db kosárral (medencénként 1 db: 225x325x120mm).
